Gotovo svaki ljubitelj kave prije ili kasnije razmišlja o kupnji aparata za kavu ili aparat za kavu, jer samo uz njihovu pomoć možete napraviti pravi espresso ili kapućino. Aparat za kafu od roga jedna je od najčešćih vrsta alata za kavu koju možete pronaći kod kuće.
Značajke aparat za kavu od rogača
Aparat za kafu od rogača poznat je i pod drugim nazivom - ponekad se nazivaju i "espresso", što u prijevodu znači "brzo". Doista, priprema pića u takvom stroju ne treba puno vremena.
Tradicionalni način pripreme kave, koji se koristi u nekim aparatima za kavu, isti je kao i kada se piće uzgaja na turskom jeziku - to je miješanje i kuhanje mljevenog graha i vode. Ali espresso je napravljen potpuno drugačije. Mljevena kava uopće ne pada u vodu, već se stavlja iznad posude s njom. Voda se zagrijava do stanja pare koja prolazi kroz kavni prah, a zatim se kondenzira u zasebnom spremniku. Tako dobivaju espresso.
Na taj se način kava priprema u rogaču. A to zovu i zato što posuda za mljevenu kavu ima oblik roga. To omogućava da vodena para posebno brzo prolazi kroz žitarice.
Vrste aparata za kafu od rogača
Aparat za kafu od rogača dijelimo na parne i pumpne, druga vrsta je malo skuplja. Međutim, upotreba aparata za proizvodnju kave s pumpom često je mnogo prikladnija od pare, pa se razlika u cijeni opravdava. Uređaj za pumpanje može značajno poboljšati okus kave, istovremeno ubrzavajući njezinu pripremu.
Dodatna prednost uređaja za kafu rogača s pumpom je količina kave koja se može dobiti iz jedne porcije graha smještenog u rog. Model pare daje ne više od četiri šalice zasićene kave, a jedna pumpa jedna - 6-7.
Još jedna točka koja utječe na cijenu aparata za kavu je i materijal roga: može biti plastični ili metalni. Prema najboljem baristi, plastični rog utječe na okus kave, dodajući mu neobičan „plastični ili kemijski“ okus. Zbog toga se preporučuje odabir metalnih rogova ako stvarno cijenite okus kave.
