Nova godina je baš iza ugla, i tako da posljednjeg dana ne trčite u panici, vrijeme je da razmislite o proslavi. Počevši od popisa gostiju i završavajući s izbornikom i postavkom stola. Prvi odlomak definira sve sljedeće. Ako čekate da posjetite voljenu svekrvu sa tetkom, tada ćete odabrati pogrešna jela i ukrase koji su prikladni za prijatelje iz vašeg rock benda. Ali još uvijek postoje opća načela koja vam omogućuju organiziranje ugodne gozbe.
Priručnik s uputama
1
Prvo, donosimo odluku o općoj temi blagdana. Tradicionalna ruska gostoljubiva gozba, buffet party, etno-kuhinja (bilo koja kulinarska tradicija koja se ne uklapa u neki drugi jelovnik, na primjer, meksičku, japansku). To je slučaj kad vam zlatna sredina nije prikladna. Ne smijete haringe stavljati na jedan stol ispod krznenog kaputa, kolutova i brušenja. A ako ste odabrali u kojem kulinarskom stilu ćete dočekati Novu godinu, tada ćemo prijeći na opća načela organiziranja gozbe.
2
Određeno iz izbornika.
Poželjno je da na stolu budu:
- hladne grickalice, kriške, sendviči;
- praznične salate;
- toplije;
- deserti, voće;
- pečenje;
- alkoholna i bezalkoholna pića.
Ako se predstave sve kategorije, vaši gosti definitivno neće ostati gladni. Pazite da jela izmjenjuju meso, ribu i perad. Ne biste trebali napraviti tri pileće salate, pileći kornet i piletinu u vrućem umaku. Nova godina, usput, odlično je vrijeme za rijetka jela, poput guske s jabukama ili zeca u kiselom vrhnju, osim ako ih, naravno, vi ne kuhate vikendom.
Ako nemate određenu ideju za određeno jelo, možete pitati goste o njihovim preferencijama, možda je neka salata koju ste voljeli zaboravljena zbog vrućine pronalaska novih recepata.
3
Sad o kuhanju. Vrlo dobra opcija je priprema sastojaka unaprijed. Sve što se može zamrznuti, napravite to za jedan dan i zamrznite. Sve što se može unaprijed kuhati - kuhajte, sve što se može unaprijed rezati - nasjeckajte! To neće utjecati na okus jela, već u potpunosti na vaše blagostanje i složenost.
4
A o kuhanju novih jela. Prvi put je kuhanje uz tuđi recept uvijek zanimljivo, a što je najvažnije, nikad ne znate što će se na kraju desiti. Možda se ne podudara s prekrasnom slikom u knjizi ili na nekom mjestu. Stoga je preporučljivo vježbati unaprijed. Ako za to nemate snage / vremena / želje / novca, budite spremni na neočekivano.
5
I druga opcija je da pojednostavim pripremu, iako ga vrlo odgovorne domaćice ne vole, ali i on ima svoje mjesto. Možete pozvati svoje goste da donesu po jedno jelo. Samo se unaprijed dogovorite tko donosi što, u kojoj količini. Tako će gosti biti nadahnuti duhom novogodišnjeg stola, a vi ćete imati vremena za šminkanje ili šalicu čaja s kolačićima.
6
2015. će biti godina Plavo-zelene koze. Koza je mirna životinja i tako im obećavaju godinu koja dolazi. Tablica će točno odgovarati istočnjačkim tradicijama ako sadrži puno zelenila, povrća i voća, koje domaćica godine, Jarac, voli. A jela pripremljena s raznim biljem za Novu 2015. godinu bit će pravi hit! Vruća riba ili meso potpuno su prihvatljivi. Nepoželjno je, prirodno, dijete ili janje.
Ali za slatkiše i peciva nema ograničenja! Sve što vaša kulinarska duša poželi može staviti na svečani stol.
Obratite pažnju
I ono najvažnije! Priprema za Novu godinu i njezina provedba trebali bi proći bez žurbe. Koza ih ne voli. Inače, ona se može sakupljati bez razmišljanja o posljedicama. Budite mirni i veseli. I ova će vam godina donijeti dobrobit!
Korisni savjeti
Odlučite se za novogodišnju garderobu. Poželjno je tamna odjeća, plava, zelena, crna. Nijanse su mirne, apstraktni uzorak koji podsjeća na kozju grivu ili ovčje znakove. Muškarac može odabrati kravatu bilo koje teksture. Savršen dodatak bio bi nakit s kamenjem.
