Svake godine broj proizvođača proizvođača vode u bocama samo raste. Police na trgovinama pune su raznih naljepnica koje nam nude da kupimo vodu ne samo da bismo utažili žeđ, već i da nadoknadimo nedostatak minerala u tijelu. Međutim, kako odabrati vodu koja je najkorisnija i najkvalitetnija?
Prilikom odabira vode za hladnjak, morate biti sigurni da voda u boci ispunjava sve potrebne zahtjeve GOST-a. Ne bi trebao sadržavati okuse, zaslađivače ili druge aditive u hrani. Izuzetak su esencije i ekstrakti prirodnog podrijetla, koji ne prelaze 1 težinski posto ukupnog sastava vode.
Vrste i kategorije vode u bocama
Postoje 3 vrste flaširane vode. Među njima su svježe piće, prirodni mineral, kao i umjetni mineral. Svježa pitka voda je voda koja je podvrgnuta umjetnoj filtraciji i pročišćavanju, pri čemu se sve štetne tvari uništavaju naknadnom kemijskom obradom ili izlaganjem ultraljubičastom zračenju. Sastav i koncentracija ovih tvari u 1 litri moraju biti navedeni na etiketi.
Prirodna voda se vadi iz mineralnih bunara, izvora, arteških izvora, koji moraju biti navedeni na etiketi s vodom.
I, na kraju, umjetna mineralna voda obogaćena je mikro i makro elementima, kao i mineralnim solima umjetnim putem, što bi također trebalo biti navedeno na etiketi.
Voda u bocama također je podijeljena u 2 kategorije: prva i najviša. Voda prve kategorije ukazuje na njenu sigurnost za potrošnju. Voda najviše kategorije podvrgava se raznim ispitivanjima, uz pomoć kojih se može otkriti da voda nije samo sigurna, već je i korisna, a obogaćena je svim deklariranim mikro i makro elementima.
Sastav vode
Ovisno o čistoći, vodenom vijeku, vrsti proizvodnje i pročišćavanju, sastav vode može biti različit. Na primjer, slatka voda se može klasificirati po tvrdoći, pH i organoleptičkim vrijednostima.
Dakle, pH bi trebao biti jednak 7. Ako je ovaj pokazatelj veći - vodeni medij je alkalan, niži - kiseli.
Tvrdoća vode je još jedan važan faktor. Određuje se prisutnošću soli alkalnih elemenata u njemu, poput kalcija i magnezija. Visoka koncentracija ovih soli vodu čini tvrdom, niska - mekom. Tvrdoća vode može se naznačiti i naljepnicom koja se formira na unutarnjim zidovima kotlića nakon što se prokuha.
Tara
Kvaliteta vode uvelike može ovisiti o materijalu boce. Dakle, flaširana voda se puni u boce koje su izrađene ili od polikarbonatnih ili polietilenskih spremnika. Boca od polikarbonata u ovom je slučaju najsigurnija, jer Kemijski je neutralan i ne reagira s vodom. Voda u takvoj boci može održati svoja korisna svojstva do 12 mjeseci.
Što se tiče plastičnih spremnika, voda može početi doći u kontakt s njom nakon 2-3 mjeseca, što može značajno utjecati na njezin sastav i dovesti do neugodnih posljedica prilikom uzimanja takve vode, pa sve do ozbiljnog trovanja.
Što treba biti na etiketi
Prilikom odabira vode u bocama svakako biste trebali potražiti njenu etiketu. Trebao bi navesti ne samo adresu i naziv organizacije proizvođača, već i vrstu vode, njenu kategoriju, kao i, naravno, sastav. Uz to obratite pažnju na datum isteka i datum izdavanja, čak i ako kurir prijavi da je voda prosuta prije samo par sati. Rok trajanja flaširane vode u plastičnoj posudi je od 3 do 18 mjeseci.
Ako je datum isteka već istekao ili gore navedene informacije nisu na etiketi, trebali biste odbiti kupiti takvu vodu.
