Glavna funkcija miksera je mljevenje proizvoda, ali njegov mehanizam omogućuje vam i korištenje ovog kućanskog uređaja za sjeckanje leda i kao miješalica za šlag. Provodi najpopularnije funkcije u kuhinji, što kompaktni mikser čini uspješnim konkurentom glomaznom procesoru hrane.
Naravno, funkcionalnost blendera uvelike ovisi o njegovoj snazi. Uređaji male snage uglavnom se koriste za preradu kuhanih proizvoda i onih koji imaju ujednačenu meku strukturu. S takvim asistentom brzo i jednostavno obrišete jušni pire, pripremite umak od pečenih paprika ili tučete bobice i mlijeko protresti. Blender s kapacitetom od 500 vata i više već može raditi kao mljevenje mesa ako se iz mesa uklone filmove i čvrste hrskavice i režu na male komade.
Čini se da blender ne čini ništa posebno, ali njegova uporaba omogućuje vam uštedu vremena i promjenu izgleda i ukusa pripremljenih jela na bolje. Svi takvi uređaji imaju zatvorene zdjele za bičanje i mljevenje, iz kojih se tekuće smjese ne prskaju tijekom kuhanja. Napravljene od visokokvalitetne plastike, lako se čiste i zauzimaju vrlo malo prostora u kuhinji. Blender je upravo uređaj koji bi vam uvijek trebao biti pri ruci kada kuhate gotovo bilo koje jelo - hranu može obraditi u malim obrocima, a zauzima vrlo malo prostora.
Blenderi se isporučuju u dvije vrste: stacionarni i potopni. Nepomični izgledaju kao visoko, veliko staklo koje stoji na postolju. Na dnu je ugrađen nož koji mljeve proizvode. Ručni blender izgleda poput duge ručke s noževima na kraju. Noževi su prekriveni malim poklopcem s rupama kroz koje se miješaju mljeveni proizvodi. Postupak mljevenja u takvom miješalici odvija se s puno vode.
Koji blender trebate ovisi o tome koja jela češće kuhate. Ako se tekuće juhe, pire od krumpira i bobičasto-mlijeko trese - onda je za to bolje kupiti potopljeni model. Kad trebate samljeti hranu ili kuhati mljeveno meso u malim količinama, odaberite stacionarno. Međutim, mnogi modeli kombiniraju obje vrste pomoću različitih mlaznica.
