Prilikom odabira mikrovalne pećnice, domaćice se savjetuju da se fokusiraju ne samo na pouzdanost i cijenu marke, već i na funkcionalnost, kako ne bi preplatili za nepotrebne dodatne mogućnosti.
Ovisno o funkcionalnosti, moderne mikrovalne pećnice dijele se na dvije vrste: solo (samo mikrovalna) i višenamjenske, koje omogućuju toplinsku obradu proizvoda na različite načine. Na primjer, mikrovalne pećnice dolaze s roštiljem, konvekcijom, dvostrukim bojlerom, strojem za kruh, pa čak i aparatom za kavu.
Najjednostavnije mikrovalne pećnice, ili takozvane mikrovalne pećnice bez dodatnih funkcija, izvrsne su za zagrijavanje hrane i pića, kao i za pripremu smrznutih poluproizvoda (pice, pite, mesne okruglice, palačinke, tjestenine itd.) I odmrzavanje hrane. Prepoznatljiva značajka takve peći je da je zagrijavanjem pečenja u njoj nemoguće postići učinak hrskave. Stoga ljubiteljima pržene hrane preporučuje se odabrati štednjak s roštiljem.
Postoje dvije vrste roštilja: kvarcni i termoelektrični. Razlikuju se u načelu rada, veličini i trošku. Kvarcni roštilji imaju nekoliko prednosti u odnosu na termoelektrične. Brže se zagrijavaju i stoga štede vrijeme tijekom kuhanja, a osim toga troše manje električne energije. Također, peći s kvarcnim grijaćim elementom imaju više voluminoznih radnih komora. Međutim, oni koštaju više od termoelektričnih peći.
Za gurmane bolji je konvekcijski roštilj s ventilatorom koji puše vrući zrak oko kuhane hrane. Prikladna je za pravljenje pita i raznih slatkih peciva.
Mikrovalne pećnice koje imaju termoelektrični grijač (TEN) jeftinija su opcija i stoga su u potražnji među domaćicama. Hranu ne zagrijavaju vrlo brzo (u usporedbi s kvarcnim roštiljem), imaju manje radne komore, ali omogućuju kuhanje jela sa zlatnom i hrskavom kore ne lošima od kvarcnih.
Što se tiče mikrotalasnih pećnica s ugrađenim parovima, ovo je nezaobilazan kuhinjski alat za ljubitelje dijetalne hrane. Bilo koji proizvodi kuhani na vrućoj pari zadržavaju najviše vitamina i minerala. U dvostrukom kotlu možete kuhati razna jela od mesa i povrća bez dodavanja ulja, a ona neće gorjeti i pržiti. Vrijedno je napomenuti da štednjak s integriranim dvostrukim bojlerom omogućuje kuhanje hrane mnogo brže od uobičajenog dvostrukog bojlera.
Peći mogu kombinirati funkcije roštilja i dvostrukog kotla. Njihov trošak ovisi o parametrima kao što su vrsta roštilja, veličina radne komore, snaga, marka, metoda upravljanja (mehanika ili senzor), premaz unutarnjih zidova.
Prilikom odabira mikrovalne pećnice također morate obratiti pažnju na veličinu unutarnje komore. Peći s komorom od 16-19 litara prikladne su za kuhanje jela za 1-2 osobe. U šesnaest-litarsku komoru na pločicu je smještena mala piletina. Za obitelj od 3-4 osobe preporučljivo je odabrati mikrovalnu pećnicu s kamerom od najmanje 23 litre. A da biste kuhali obroke za 5-6 ljudi, trebate štednjak s volumenom komore od 38 litara ili više, u nju se lako mogu ugraditi velika guska, puretina ili velika pita.
