Kuhinjski uređaji potrebni su za olakšavanje pripreme jela - samo nož nije dovoljan za brzo oguliti i sitno nasjeckati ili nasjeckati povrće, nasjeckati češnjak, mljeveni papar itd. Ali kuhinjski uređaji ne bi trebali biti samo funkcionalni uređaji, već i ukras kuhinje. Njihova kvaliteta je kriterij trajnosti i estetskog izgleda koji se uklapa u bilo koji interijer.
Opći zahtjevi za kuhinjske uređaje
Koliko će se jelo kuhati ukusno i kvalitetno, uvelike ovisi ne samo o sastavu i kvaliteti originalnih proizvoda, već io vrsti kuhinjskih uređaja koji su bili obrađeni. Prilikom odabira kuhinjskih uređaja treba postojati opći kriterij - besprijekornost. To se odnosi na dizajn i oblik, funkcionalnost i jednostavnost uporabe, materijal izrade.
Praktičnost, pouzdanost, higijena i praktičnost možda su glavni zahtjevi. Ni najprivlačniji i originalni dizajn ne bi trebao biti razlog da se prljavština stalno nakuplja na površini kuhinjskog uređaja.
Prilikom odabira pokušajte kombinirati kuhinjske uređaje po izgledu i stilu s priborom za jelo i ostalim priborom koji koristite u svojoj kuhinji.
Na što treba paziti pri odabiru kuhinjskih uređaja
Ništa manje važan je materijal od kojeg su izrađeni, a mora biti i kvalitetan i higijenski. Metal ispunjava ove zahtjeve što je moguće bolje: praktičan je, izdržljiv, jednostavan za čišćenje i ne gubi svoja svojstva čak i pri visokim temperaturama.
Mnogi metalni kuhinjski uređaji, poput noževa, izrađeni su od kaljenog ili nehrđajućeg čelika. Ako je u pitanju nož, otvarač ili, na primjer, rezač, za koje je oštrina noža vrlo važna, trebate odabrati kaljeni čelik, karakteriziran elastičnošću i dugim vijekom trajanja.
Kuhinjski uređaji s ručkama zasebna su stvar, jer je kvaka često slaba točka koja ne podnosi velika opterećenja. Stoga bi trebali odabrati proizvode u kojima je zavaren, a ne pričvršćen ni na koji drugi način.
Kulinarski maestro savjetuju da se za kuhanje ne koriste metalne ili drvene lopatice i žlice za miješanje, već pribor napravljen od sigurnih, laganih i izdržljivih ugljičnih vlakana, koji neće oštetiti neljepljivi premaz tave i tave.
Postoje mnogi higijenski zahtjevi za drvene kuhinjske uređaje i alate, pa je metal poželjan u kuhinji.
