Da bi peciva i pečena jela bila aromatična i ukusna, domaćica, kvalitetni proizvodi i provjeren recept, imaju malo vještine. Da biste pripremili ukusne pite i kasike, trebate odabrati pravo posudu za pečenje. U kulinarskoj kuhinji idealno bi trebali biti prisutni oblici različitih veličina izrađeni od modernih materijala.
Uz pomoć jela za pečenje lako je maziti svoje najmilije zlatnom piletinom, muffinima ili kolačićima. Pomoću ovog kuhinjskog pribora svakodnevno možete stvoriti originalna kulinarska remek-djela. Prilikom odabira posude za pečenje potrebno je uzeti u obzir koliko često, za koliko će se jela pripremiti i druge parametre.
Posude za pečenje: vrste
Danas domaćice mogu kupiti posuđe za pečenje raznih boja, izrađene od različitih materijala. Pri kupnji ovog pribora potrebno je uzeti u obzir njegov oblik, temperaturni raspon na kojem se proizvodom može upravljati.
Posebnu popularnost imaju silikonske posude za pečenje. Atraktivni su s lakoćom njege, svestranošću. Takvi se oblici mogu koristiti za zamrzavanje posuđa, pečenje, podnose temperature do +250 stupnjeva.
Tradicionalno, silikonski kalupi mogu se koristiti i za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj. Kalupi od ovog materijala su u velikoj potražnji, jer je iz njih lako izvući jelo. Plastične silikonske posude ne zahtijevaju prethodno podmazivanje uljem. Međutim, silikonski kalupi ne mogu se očistiti abrazivnim tvarima, rezati hranu u njih nožem, inače se proizvod može oštetiti.
Metalni oblici praktični su u uporabi, u pravilu su izrađeni od lijevanog željeza. Ti se oblici mogu odabrati za kuhanje mesa, ribe, jela od povrća, pečenje. Prednost pribora od lijevanog željeza je njegova trajnost, nepretencioznost u radu, otpornost na mehanička oštećenja. Plus, u takvim oblicima jela se peku ravnomjerno. Ali proizvodi od lijevanog željeza poznati su po velikoj težini.
