Raspon primjene latica ruže dovoljno je širok, u rasponu od kulinarskih delicija i lječenja do njege tijela. Zbog jedinstvenog sastava esencijalnog ulja ruže, ruža je dugo nazivana "kraljicom cvijeća".
Ruže su sposobne ugoditi drugima svojim sjajem i pružiti im puno pozitivnih emocija. Zar nije dobro za tijelo ?! U japanskim školama nije bez razloga čak i pouka rezervirana posebno za promišljanje lijepog. Ali ti cvjetovi mogu biti korisni nakon izmrcavanja.
Kuhanje cvijeća
Malo je vjerojatno da bi itko pomislio kupiti buket ruža u svrhu kuhanja džema. Međutim, ako vam područje prebivališta dopušta uzgoj grmlja ruža na vašem osobnom zemljištu, onda to definitivno trebate iskoristiti i napraviti latice mirisa od latica ruže. Budući da ruže ne cvjetaju sve istovremeno, da biste sakupili 300-400 grama latica odjednom, trebate imati 10 grmova.
Latice se skupljaju u trenutku kada se ruža potpuno otvorila i uskoro će se raspasti. Nemojte narušavati ljepotu pupoljaka, koji još moraju ugoditi oku domaćinstva. Ružičaste latice neće dati sok samostalno ako ih se jednostavno napuni šećerom, pa se njime ili utrljaju limunskom kiselinom, ili se priprema sirup. Oprane latice ulijevaju se u sirup i kuhaju na laganoj vatri 15-20 minuta.
Možete posušiti latice i dodati u čajnik sljedećim kuhanjem tradicionalnog čaja. Ljubitelji likera radije ga kuhaju na bazi ružičastih latica, a zatim dodaju žlicu u čaj ili pecivo. Da biste to učinili, trebate 1 kg latica, 1 litru votke, 2 kg šećera i 800 ml vode. Prvo, latice se 3 dana unose u votku, koja se filtrira i kombinira sa sirupom. Boja likera ovisi o sorti ruža, pa se ponekad oboji bojom hrane.
Ružičasta ljekarna u vrtu
Sa svježim laticama ruže u ruci možete napraviti ulje od ruže. Da biste to učinili, staklena posuda se na kapacitet nalije na latice i napuni maslinovim uljem. Kad pod djelovanjem ulja latice crvene ruže postanu potpuno bijele, ulje se istisne i u njega položi sljedeći dio latica. Smatra se da se kvalitetno ulje ruže treba infuzirati najmanje 7 puta.
Ružino ulje blagotvorno utječe na aktivnost gastrointestinalnog trakta, ublažava upalu i poboljšava san. Oni mogu liječiti ranu koja ne zacjeljuje dugo, pričvrstiti je na bolesni zub ili upalu desni. Učinak zacjeljivanja rana daje esencijalno ulje ruže i poseban sastav elemenata u tragovima.
